スタッフドバケット

料理手順

1. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除き、12等分の乱切りにする。耐熱皿に入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分ほど加熱し、じゃがいもが熱いうちにマッシャーなどでつぶす。ゆで卵は殼をむき、卵切り器などで細かく切る。パプリカはへたを切り、わたを取って、5mm幅の角切りにする。アスパラはピーラーでハカマの部分をむき、1分ほど塩茹でする。（塩：分量外）粗熱がとれたら5mm幅の輪切りにする。
2. 具材を作る。じゃがいも、ゆで卵、パプリカ、アスパラ、だし入り赤だしとＡのツナ缶（オイルも）、マヨネーズ、粗びき黒コショウを入れて、よく混ぜ合わせる。
3. バケットは両端を3㎝ほど切り落としたら、半分に切って２つに分ける。バケットの外側の生地が1cmほど残るように、パン切り包丁などでバケットの中身をくり抜く。
4. 中身をくり抜いたバケットの中に、2で作った具材をしっかり押し込みながら詰める。ラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませ、お好みの厚さに切る。