育ち盛りの子どもが食べる、栄養満点のレシピを教えてください。

ぎゅうぎゅう焼きのみそグリル

材料（４人分）

鶏もも肉は3〜4cm幅のぶつ切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトはヘタを取り、マッシュルームは汚れていれば石づきを切り落とし、半分にカットする。ウインナーは乱切りに、パプリカはへたを切り、わたを落として乱切りにする。赤玉ねぎは8等分にカットする。オーブンは180度に予熱しておく。
大きめのボウルに香りつづくとろける味噌だし入りあわせ、1（鶏もも肉・ブロッコリー・ミニトマト・マッシュルーム・ウインナー・パプリカ・赤玉ねぎ）、A（オリーブオイル・にんにく）を入れ、和える。
耐熱皿に2（全ての具材）をしきつめ、180度に予熱したオーブンでおよそ30分焼いて、最後にパセリをふる。（鶏もも肉に竹串をさして赤い汁が出てこなければOK）

料理のポイント

赤玉ねぎは普通の玉ねぎでも代用可です。

オーブンの機種によって多少焼き時間は異なります。お肉に火が通るのを目安に加熱してください。