「るりさやか®」ができるまで

「ひとつ上の豆乳」のおいしさのヒミツは、2品種の国産プレミアム大豆をブレンドした「るりさやか®」にあり。その中の新品種「すみさやか」はどのように育てられているのか、種まきから収穫までの様子を紹介します。

畝立て・種まき 発 芽 土寄せ・開花 成 熟 収 穫

畝立て･種まき 

発芽 

土寄せ･開花 

成熟 

収穫 
畝立て･種まき画像
畝立て･種まき説明
今年の農場の様子 2023.7.4 種まきをしました！
発芽画像
発芽説明
今年の農場の様子 2023.7.25 新しい芽が出ました。
土寄せ･開花画像
土寄せ･開花説明
今年の農場の様子 2023.8.31 開花を迎えました。
成熟画像
成熟説明
今年の農場の様子 2023.10.20 すくすくと育ってます！
収穫画像
収穫説明
今年の農場の様子 2023.11.25 大豆収穫体験ツアーを実施しました！
背景
自然に左右される大豆づくり。最新のテクノロジーも導入されていますが、基本はこれまでの経験のもと、人の手と目でしっかり管理することで品質の良い大豆が生産できます。「ひとつ上の豆乳」のおいしさは、これから始まっています。
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  • 滋賀県東近江市の「すみさやか」の栽培畑にて、大豆収穫・脱粒体験、大豆料理の実食、豆つかみ競争・豆乳の勉強などイベント盛りだくさんの「大豆収穫体験ツアー」を実施しました。
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