选用100%日本滋贺县生产的大豆原料，作为专门为制作豆乳而培育的新品种，大豆中不含有脂质氧合酶，因此无豆腥味。固形物含量高达11%，豆香浓郁的同时，口感清爽不腻，适合每天坚持饮用，还可以用来烹制菜肴或甜点。