簡単！アーモンドミルクレシピ。
料理からスイーツ、ドリンクまでフル活用

ご紹介するレシピは、ドリンクメニューから「バナナラテ」、おかずメニューから「チキンのミルク煮」、スイーツメニューから「はちみつプリン」の3種。いずれもマルサンアイの商品「毎日おいしいローストアーモンドミルク オリジナル」「毎日おいしいローストアーモンドミルク 砂糖不使用」のどちらかを使用して作ります。

どれも手軽に作れて、アーモンドミルクの風味をたくさん感じられるものばかり。おうちごはんのレパートリーも、広がりますよ♪

1.甘さほんのりツートン仕立て。アーモンドミルクバナナラテ

加糖タイプの「毎日おいしいローストアーモンドミルク オリジナル」のほんのりとした甘味と、コーヒーの苦味が絶妙にマッチした大人向けのアレンジドリンク。バナナのやさしい甘味と風味をプラスすることで、どこか癒されるような味わいを楽しめます。

使うコーヒーは温かくても冷たくても、また自分で淹れたものでも市販品でもOK。アーモンドミルクとコーヒーを2層に分ける作り方も、これを機会にぜひ覚えてみてくださいね。よくかき混ぜながら、召し上がれ♪

2.レモン風味でさわやか！チキンときのこのアーモンドミルク煮

無糖タイプの「毎日おいしいローストアーモンドミルク 砂糖不使用」を使用して作る、簡単な煮込み料理のレシピです。フライパンひとつで手軽に作れますよ。煮込む時間も短いので、時短メニューとしてもおすすめ。

レモン果汁を加えることにより、暑い季節でもさっぱりといただけます。クセが少なく香ばしいアーモンドの風味がより食欲をそそり、幅広い層で楽しめますよ。ホワイトソースを作らずにクリーミーに仕上げるコツを覚えておくと、ほかのいろいろなメニユーにも活用できます。

3.芳ばしさとやさしい甘味のハーモニー。はちみつアーモンドミルクプリン

無糖タイプの「毎日おいしいローストアーモンドミルク 砂糖不使用」を使用して作る、香ばしいアーモンドの風味いっぱいのプリンレシピ。プリン自体にもトッピングにもはちみつを使用することで、全体として自然な甘味のやさしい味わいに仕上がります。

小鍋ひとつで調理し、あとは冷蔵庫で冷やし固めるだけ。思いついたときや時間があるときに作っておけるので、毎日のおやつやおもてなしなどに大活躍しますよ。ふるふるっとやわらかめで、容器のままいただくスタイルのプリンです。

アーモンドミルクの最大の特長は、クセが少なくおいしいということ。そのままゴクゴク飲むのはもちろんのこと、料理に使ってもアーモンドの風味やコクでいつもよりランクアップした味わいを楽しめます。

本記事でご紹介したレシピ以外にも、まだまだ活用レシピはたくさん！みなさんもぜひ、おいしいアーモンドミルクレシピを考案してみてはいかがでしょうか。