豆乳スライスと
ハムと卵のホットサンド
豆乳スライスに卵とハムを合わせた、食べごたえたっぷりのホットサンドです。
とろけた豆乳スライスのまろやかな口当たりを、粒マスタードがきりっと引き締めます。
材料 （2人分）
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食パン
4枚 8枚切り
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豆乳スライス
4枚
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ハム
4枚
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卵
2個
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バター
10g
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【A】粒マスタード
小さじ2
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【A】マヨネーズ
小さじ4
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【B】有機豆乳無調整
小さじ2
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【B】塩
少々
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【B】こしょう
少々
作り方
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食パンは耳を切り落とす。【A】は混ぜ合わせておく。
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ボウルに卵を割り入れ、【B】を加えて混ぜ合わせる。
フライパンにバターを入れて中火で熱し、卵液を入れ、菜箸でゆっくりとかき混ぜる。卵がふんわりと固まったら皿などに取り出す。 -
食パンの片面に混ぜ合わせておいた【A】を塗り、豆乳スライス、ハム、2の半量、ハム、豆乳スライスの順にのせる。その上に【A】を塗った面を下にした食パンをのせ、軽くおさえる。
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ホットサンドメーカーで両面をこんがりと焼く。
＜焼き時間の目安＞
【電気】あらかじめ予熱し、4分ほど焼く。
【直火】弱火で片面2～3分ずつ加熱し、両面を焼く。
パンの耳はついたままでもOKです。