1. 1

   鶏肉はひと口大に、たまねぎは薄切りする。

2. 2

   さつまいも、ブロッコリーはひと口大に切り、それぞれ電子レンジで加熱する。

3. 3

   鍋にバターを入れ、弱火でたまねぎがしんなりするまで炒める。

4. 4

   ③に鶏肉を入れ炒め、色が変わったら、塩・コショウをふる。

5. 5

   米粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、豆乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜ合わせる。

6. 6

   ②のさつまいもを加えて弱火で煮こみ、みそ、粉チーズを入れ、塩・コショウで味を調える。②のブロッコリーも入れてひと混ぜする。

※写真はパンを添えていますが、ご飯との相性も良いシチューです。