豆乳チーズとかぼちゃ蒸しパン

材料（直径6㎝カップ1個分）

作り方

1. かぼちゃを1ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れて、水小さじ1をかけてラップをし、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
2. 豆乳スライスは1cm角に切る。
3. ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜ合わせる。豆乳、冷ましたかぼちゃ、豆乳スライスを入れて混ぜ合わせる。
4. 3をレンジ対応のカップに流し入れる。
5. 500ｗの電子レンジで1分半加熱する。

栄養計算(1人分)

レシピへのコメント

かぼちゃの代わりにさつまいもややわらかく煮た豆などもおすすめです。

きな粉豆乳プリン

材料（3人分(大人2人、こども1人分））

作り方

1. 小鍋にきな粉と砂糖を入れ、無調整豆乳を少量加える。きな粉をよく溶かして全体を混ぜる。
2. 粉寒天と残りの豆乳を加え、良くかき混ぜながら中火にかける。ふつふつと煮立ったらごく弱火にし、3分ほど煮る。
3. 容器に流し入れ、粗熱が取れたら一度よくかき混ぜる。冷蔵庫に入れて冷やし固める。
4. お好みできな粉をふる。大人は黒蜜やはちみつをかけてどうぞ。

レシピへのコメント

大人も子どもも一緒に楽しめる！
寒天でぷるぷる食感が楽しめる豆乳プリンです。
大人はお好みで黒蜜やはちみつをかけて。

豆乳しらすリゾット

材料（1人分）

作り方

1. しらすと小松菜はさっとゆで、小松菜は5mm幅に刻みます。
2. 小鍋に豆乳と水、ごはんを入れて火にかけ、ごはんが柔らかくなったら、1のしらすと小松菜を入れ、ひと煮立ちさせます。

レシピへのコメント

しらすと小松菜を使ったカルシウムがとれる離乳食レシピ。
豆乳と食材のみで作るやさしい味わいのリゾット。

ツナコーンのSOYミルクパスタ

材料（1人分）

作り方

1. サラダスパは手で小さく折ってからゆで、ザルにあげておきます。
2. コーンはスプーンの裏で軽くつぶしておきます。
3. 小鍋に豆乳、ツナ、ブロッコリー、コーンを入れて弱火で煮ます。
4. サラダスパを加えてひと煮立させ、少量の塩で味つけします。

レシピへのコメント

サラダスパは柔らかめに。
スープパスタ風で食べやすく、豆乳の栄養もしっかりとれます。